Het ware recept voor kerst: samen zijn en samen eten - Column Rudolph van Veen

De feestdagen staan voor de deur, en we voelen het allemaal: de gezelligheid begint al te borrelen. Kerst draait om samen zijn, om écht even de tijd te nemen voor elkaar. Of je nu in een groot huis woont of een knusse flat, het draait om dat ene gevoel: gastvrijheid.

Het is de kunst om je gasten het gevoel te geven dat ze altijd welkom zijn. Dat ze zich thuis voelen. En dat zit ‘m meestal in kleine dingen: de geurkaars die subtiel brandt, de dekentjes op de bank, maar vooral in wat er op tafel staat. Want niets brengt mensen zo goed samen als eten.

Nu weet ik als geen ander hoeveel tijd er kan gaan zitten in het bereiden van een kerstdiner. Een voor-, hoofd- en nagerecht, misschien nog een borrelplank om mee te beginnen, en vergeet de bijgerechten niet. Voordat je het weet, sta je uren in de keuken. En hoe prachtig het ook is om met liefde te koken voor je dierbaren, soms kun je de helft van het feest missen doordat je druk bent met pannen en recepten.

Daarom is er iets te zeggen voor gemak. Zoals een compleet kerstdiner dat bij je thuis wordt bezorgd. Alles al voorbereid door de handen van vakmensen die weten wat lekker is. Je hoeft alleen maar op te warmen, misschien wat details toevoegen en voilà, een feestmaal om van te genieten. Zoals de kerstbox van Uitgekookt, waarin alles met zorg en kwaliteit is samengesteld. Een compleet kerstdiner met alles erop en eraan bij je thuis, zodat jij je handen vrij hebt om iets anders te doen: tijd doorbrengen met elkaar.

Een huis kan nog zo vol decoraties hangen, maar als jij de tijd neemt om samen met je gasten aan tafel te zitten, om met aandacht naar hun verhalen te luisteren en samen herinneringen op te halen en te maken, dát is het moment dat je huis echt als thuis voelt. Het is gastvrijheid in zijn puurste vorm. Want kerst gaat niet om perfectie, maar om verbinding. Het draait om momenten die je koestert, samen aan tafel, met goed eten en een ontspannen sfeer. Het plezier dat we elkaar geven is de mooiste versiering van allemaal.

Dus waarom zou je jezelf niet het gemak gunnen van een kerstdiner dat aan huis wordt geleverd? Laat de keuken even los en geef jezelf de vrijheid om echt aanwezig te zijn. Want aan het einde van de dag gaat het erom hoe je jouw gasten het gevoel geeft dat ze welkom zijn. Dat is het ware recept voor een fijne kerst.

Fijne feestdagen, en geniet van de gezelligheid! Rudolph van Veen