Baskische visstoverij

Soms verlang ik naar de zachte smaken van de Baskische kust. Dan maak ik dit heerlijke gerecht! Venkel, koolrabi en paprika bak ik aan tot ze zoet en warm ruiken. Met krieltjes, tomatenpulp en kruiden laat ik heek en zalm langzaam garen. Een frisse topping van bosui en citroen maakt 'm af. Culinaire groet, Rudolph van Veen

Over baskische visstoverij

Rudolph van Veen

Vol kleur en smaak

Als chef vind ik het prachtig om met verse ingrediënten te werken. Deze Baskische visstoverij is voor mij een gerecht vol kleur en smaak, waarin de zalm en heek samenkomen met knapperige paprika en verse venkel. Het is een schotel die ik graag maak op dagen waarop ik zin heb in iets warms, maar toch licht en gezond. Elke portie zit boordevol verse groenten en vis, en wordt met liefde bereid. Zodat jij thuis in een paar minuten van een vers en smaakvol gerecht kunt genieten, zonder zelf in de keuken te hoeven staan.

Culinaire groet, Rudolph van Veen

Voedingswaarden per 100g
Energie
86kcal / 359kJ
Vetten
3,1g
waarvan verzadigde vetzuren
0,9g
Koolhydraten
5,9g
waarvan suikers
2,6g
Eiwit
7,2g
Zout
0,6g
Kan tarwe (gluten) en noten (walnoot, cashew) bevatten.

Over onze maaltijden

  • We bieden bijna al onze maaltijden in drie portiegroottes aan: 350, 450 en 600 gram. Meer over welke portie voor jou het meest geschikt is lees je hier!

Over de bezorging

  • We zijn op meerdere dagen per week bij je in de buurt! Als je je eerste maaltijd aan je winkelmand toevoegt, vragen we om je postcode. Je kan dan precies zien op welke momenten we je maaltijd of maaltijdbox kunnen bezorgen, in tijdvakken van vier uur. Één dag voor levering krijg je een tijdvak van 1,5 uur waarin jouw maaltijd komt.

Het bestellen

  • Geen zorgen! Er is niet één specifiek proefpakket. Je kiest vier maaltijden van 450 gram uit ons weekmenu. Bij het afrekenen verrekenen we je korting, zodat je profiteert van onze kennismakingsaanbieding: je eerste 4 maaltijden voor € 25,-. Dat is dan je proefpakket. Lees meer over het proefpakket.