Boerderijhoen met witlof, knolselderijpuree en couscous

Voor Erik zit de kracht vooral in het kunnen delen van zijn vak: “Het is mooi dat je je kennis en kunde, en vooral je smaak kunt delen met de rest van Nederland.” Die mogelijkheid om exclusieve gerechten toegankelijk te maken voor een breder publiek, sprak hem direct aan.

Voor Juliën zat de overtuiging juist in de keuken zelf. Tijdens het kennismaken zag hij hoe er bij Uitgekookt gewerkt wordt: met verse producten, zonder onnodige toevoegingen en met vakmensen die precies weten wat ze doen. “What you see is what you get,” zoals hij het zelf omschrijft. Die eerlijke manier van koken sluit naadloos aan bij hoe zij ook in hun eigen restaurant werken.

Juist die combinatie maakt de samenwerking logisch. Enerzijds het delen van jarenlange kennis en signatuur, anderzijds het vertrouwen in een keuken die die kwaliteit kan waarmaken. Samen hebben ze gerechten ontwikkeld waar ze écht trots op zijn, en die je nu gewoon thuis kunt ervaren.

Voor Erik en Juliën draait koken om één ding: smaak. Elke ingrediënt moet kloppen en bijdragen aan de juiste balans. Daarbij speelt een goede saus een hoofdrol: die brengt een gerecht samen en zorgt voor diepgang. Pas als dat klopt, is een gerecht écht geslaagd.

Maar koken gaat voor hen verder dan techniek alleen. Passie en beleving zijn minstens zo belangrijk. Een gerecht moet iets losmaken. De eerste hap moet verrassen, een glimlach oproepen en soms zelfs een herinnering naar boven halen.

Die kracht zit ook in hun samenwerking. Erik bouwt vanuit zijn jarenlange ervaring met de** klassiek Franse keuken** en sterke focus op smaak, terwijl Juliën daar creativiteit en een moderne blik aan toevoegt. Waar de één denkt in smaakcombinaties, denkt de ander na over presentatie en beleving. Juist die balans maakt hun stijl compleet.

Ja. De eerste drie gerechten van Erik en Juliën zijn pas het begin. Achter de schermen werken zij al aan nieuwe creaties die later dit jaar op het menu verschijnen. Benieuwd wat eraan komt? Houd ons in de gaten via de nieuwsbrief of sociale media en hoor als eerste wanneer nieuwe gerechten beschikbaar zijn. Zo blijf je continu genieten van culinaire, luxe gerechten van 2-sterren MICHELIN chefs Erik van Loo en zijn zoon Juliën.

Met Gold profiteer je van korting op onze maaltijden, maar voor TopChef- en seizoensmaaltijden geldt soms een kleine meerprijs. Je betaalt in dit geval dus niet de vaste, lage prijs van € 7,49 per maaltijd. Maar je krijgt bij Erik & Juliën’s gerechten wel altijd Gold-voordeel.

Dit prijsverschil ontstaat doordat deze gerechten speciaal zijn ontwikkeld door 2-sterren MICHELIN chefs Erik van Loo en zijn zoon Juliën. Zij koken met luxe ingrediënten, verfijnde smaken en technieken die je normaal gesproken alleen in toprestaurants vindt. Die signatuur vraagt om meer vakmanschap en complexiteit, wat deze gerechten onderscheidt van onze reguliere maaltijden.

Nee. We houden er bij het bereiden van de maaltijden al rekening mee dat je de maaltijden thuis nog een keer verwarmt. Hierdoor blijven de groenten ook na het opwarmen lekker knapperig en is de pasta of aardappel altijd perfect gegaard. De smaak én de vitamines blijven behouden.

Onze kant-en-klaarmaaltijden zijn zeker gezond! Het grootste gedeelte van onze maaltijden bestaat namelijk uit versproducten. Verder weten wij precies wie onze leveranciers zijn en waar onze producten vandaan komen. De ingrediënten die wij inkopen moeten aan onze strenge eisen voldoen. Ook tijdens het koken van de gerechten streven wij ernaar om zoveel mogelijk onnodige toevoegingen achterwege te laten.

Onze maaltijden blijven 5 dagen vers in de koelkast. Soms wijkt dit een beetje af, dat zul je altijd op de maaltijdpagina én op het etiket vermeld zien staan. Wil je ze langer bewaren? In de vriezer blijven ze 30 dagen goed. Vers smaken ze natuurlijk het allerlekkerst!

Wij houden van puur eten. Van verse groenten, natuurlijke smaakmakers en lekkere kruiden. Je vindt in onze maaltijden dan ook alleen toegevoegde geur -, kleur- of smaakstoffen als dit echt nodig is.

Ja, onze maaltijden zijn zeker gezond! Het grootste deel bestaat uit verse ingrediënten, zorgvuldig gekozen bij leveranciers die aan onze strenge kwaliteitseisen voldoen. Tijdens het koken vermijden onze chefs zoveel mogelijk onnodige toevoegingen, zodat je geniet van pure smaken.

Daarnaast letten onze voedingsexperts op de juiste balans en voedingswaarden. Zij zorgen ervoor dat elke maaltijd voldoende groenten, eiwitten, goede vetten en koolhydraten bevatten. Op het menu helpen we je graag bij het kiezen met onze labels, zodat jij precies weet welke maaltijden aansluiten bij jouw wensen.

• Suikerarm
• Eiwitrijk / bron van eiwitten
• Verlaagd in koolhydraten
• Verlaagd in zout

Ja, je moet minimaal 2 maaltijden per bezorgmoment bestellen. Voor de bezorging betaal je gebruikelijk € 1,99. Heb je een Gold-status? Dan profiteer je van gratis bezorging.

Uitgekookt werkt voornamelijk met vaste bezorgers. Daardoor herken jij je bezorger misschien wel. Ook leert de bezorger op deze manier wat jouw wensen zijn, waardoor hij of zij hier rekening mee kan houden. Zodra de bezorger de maaltijden bij jou bezorgt, kun je ook meteen een nieuwe bestelling doorgeven. De bezorger geeft jouw bestelling door aan Uitgekookt, waardoor jij de week erop weer nieuwe versgekookte maaltijden aan huis bezorgd krijgt.

Goede service vinden we vanzelfsprekend voor al onze klanten. Voor nieuwe en trouwe klanten doen we daar met Gold iets extra's bij: zolang jij wekelijks geniet van minimaal vier maaltijden, profiteer je van exclusieve voordelen.

Nee. Je kunt zowel onze maaltijden als maaltijdboxen eenmalig en vrijblijvend bestellen. Heb je de smaak daarna te pakken? Dan kan een abonnement een uitkomst voor je zijn. Zo helpen wij je nog makkelijker lekker en gezond te eten. Bij een abonnement krijg je wekelijks maaltijden aan huis bezorgd en hoef je nergens meer over na te denken.

In de meeste gevallen kun je tot drie dagen voor een bezorgdag bestellen. Er kunnen afwijkingen zijn vanwege je postcodegebied. Ook kunnen één of meerdere maaltijden eerder uitverkocht zijn door een beperkte beschikbaarheid van ingrediënten. Wacht dus niet te lang met bestellen.