Inkoop

Medewerker ontvangst goederen

Heb jij veel kennis van vers product, maar wil je niet zelf in de keuken staan? Heb je een sterke affiniteit met koken, bijvoorbeeld door zelf hobbymatig zelf te koken? Wil jij er zorg voor dragen dat je collega’s nooit mis grijpen en blind kunnen varen op het door jou gehanteerde First in First out systeem? Voel jij je daarnaast thuis binnen een dynamische en groeiende organisatie? Lees dan snel verder!

Uitgekookt kenmerkt zich door een laagdrempelige en familiaire cultuur. Iedereen kent elkaar en er wordt intensief samengewerkt aan onze gezamenlijke doelstelling.

Wij zoeken een:

Medewerker ontvangst goederen

groeiende organisatie – food – interne rol

Wat ga jij doen?

De organisatie heeft een sterke groeiambitie. Er zijn al veel stappen gezet en er zijn volop plannen voor verdere groei. Jij gaat zorgen dat de dagverse ingrediënten die bij Uitgekookt binnen komen worden gecontroleerd op kwaliteit en hoeveelheid. Daarbij maak je gebruik van de systemen van Uitgekookt voor controle en vastlegging. Je werkt nauw samen met je collega’s in de voorbereiding- en warme keuken. Jij wordt onze kwaliteit bewaker op het gebied van de ontvangst en opslag van onze dagverse ingrediënten en werkt daarbij altijd gestructureerd en ordelijk.

Dagvers

Dagelijks vindt er aanvoer van vers product plaats binnen onze organisatie. Jij controleert deze goederen en plaatst ze na controle en registratie op de juiste opslagplaats met behulp van onze reachtruck. Hierbij werk je FiFo en denk je mee in de voorraadbeheersing. Je overlegt met de inkoper en denkt kritisch mee over mogelijke verbeteringen. Voor een adequate financiële afwikkeling controleer jij pakbonnen nauwkeurig en legt manco’s vast. De pakbonnen worden zorgvuldig gedocumenteerd en bij manco’s meld je dit zowel aan de inkoper als aan de financiële administratie.

Voorbereiding

Wanneer alle goederen correct zijn verwerkt en opgeslagen, werk je samen met het team in onze voorbereidingskeuken. Daar werk je in een klein enthousiast team aan de voorbereiding en samenstelling van de recepturen voor de warme keuken. Hierbij zorg je ervoor dat de benodigde ingrediënten worden klaargezet in de juiste hoeveelheden zodat je collega’s zorg kunnen dragen voor het bereiden van de lekkere en gezonde maaltijden van Uitgekookt. Natuurlijk vindt hier opnieuw controle plaats op kwaliteit en blijf je dit bewaken.

Specialist

Jij wordt het aanspreekpunt voor de ontvangst van onze goederen. Door jouw nauwe betrokkenheid bij de voorbereiding van de gerechten, weet je wat er op voorraad is en hoe de opslag van de goederen het best geregeld kan worden zodat er efficiënt, en hygiënisch gewerkt wordt.

Wat wij vragen

  • In jouw opleiding en/of werkervaring vinden we raakvlakken met de foodbranche
  • Je hebt aantoonbaar MBO werk- en denkniveau;
  • Je beschikt over een reachtruck certificaat of bent bereid deze te halen.

Wie ben jij?

Je hebt oog voor kwaliteit en hygiëne en hebt een gestructureerde manier van denken en werken. Je bent graag oplossingsgericht bezig en draagt verantwoordelijkheid voor je werk.

Je bent in staat over afdelingen heen te kijken en het grote geheel te zien, waarbij je snel inziet waar zaken slimmer of beter kunnen. Mede door jou inzet werken de voorbereiding- en warme keuken als een geoliede machine waardoor optimaal aandacht besteed kan worden aan de maaltijden van Uitgekookt

Door jouw goede communicatieve vaardigheden schakel je gemakkelijk met je collega’s.

Je voelt je thuis in een organisatie met familiaire cultuur waarbinnen intensief wordt samengewerkt.

Interesse?

Stuur dan je sollicitatie voorzien van CV naar: vacature@uitgekookt.nl ter attentie van Miranda van Marle

Auteur

Contactpersoon

Miranda van Marle -