• Best getest bij Vara Kassa!
  • Thuisbezorgd wanneer u wilt!
  • Wij doen de afwas voor u!

Live cooking buffet

Onze koks bereiden voor u en uw gasten de heerlijkste gerechten in combinatie met de O-fire. Prachtig om te zien en erg sfeervol tijdens uw evenement. Deze gerechten zijn een absolute aanrader voor een culinaire dag!

Onze koks bereiden voor u en uw gasten de heerlijkste gerechten in combinatie met de O-fire. Prachtig om te zien en erg sfeervol tijdens uw evenement. Deze gerechten zijn een absolute aanrader voor een culinaire dag!

  • Voorgerechten

    • Vitello Tonato

      Gebakken kalfslapjes met huisgemaakte tonijnmayonaise, kappertjes, zontomaat, tonijn en rucola

    • Salade met sinaasappel, roquefort, spek & gembervinaigrette

      Salade van waterkers, rucola en een vinaigrette op basis van sinaasappel, honing en gember. Stukjes blauwschimmelkaas, krokant gerookt spek en knapperige walnoten maken het af

    • Gebakken varkensbuik

      Knapperig gebakken varkensbuik op melange van paddenstoelen

    • Salade van kip en mango

      Salade van spitskool, bleekselderij, mango, gegrilde kipdij in oosterse kerriedressing

  • Live cooking van de O-fire

    • Vismix

      Zalmmoot, snoekbaars en gambaspies. Gegrild recht voor uw neus

    • Vleesmix

      Kippendij, bavette steak en beenham. Perfect gegaard.

    • Hollandse kriel in schil

      Jonge aardappeltjes in schil met spek, ui en asperges.

    • Gegrilde Mediteraanse groenten

      Goed gevulde schotel van aubergine,champignon, paprika, courgette en boontjes met tijm, rozemarijn en zeezout afgemaakt met ricotta kaas.

    • Penne caprese

      Ovenschotel van Penne pasta met cherrytomaat, buffelmozzarella, pesto, verse basilicum en grof geschaafde parmezaan.

  • Brood & smeersels

    • Rustiek desembrood

      Rustiek donker desembrood

    • Mediterraans brood

      Mediterraans brood welke is ingewreven met olijfolie, tijm, rozemarijn, knoflook en grof zeezout

    • Huisgemaakte tapenade

      van gedroogde zontomaatjes, olijven en gegrilde paprika

    • Huisgemaakte aïoli

      Lekker fris door de citroenrasp en daartegenover geeft de tabasco net een beetje extra pit